Coco New Years är nyårspaketet för er som vill ha PARTY all the way! Perfekt för kompisgänget som vill käka riktigt gott och skåla in det nya året tillsammans. 

Starta vistelsen redan klockan 14, checka in på rummet och fortsätt till Coco Beach Club där fyra varma pooler, 2 bastur, eld-relax och badbrygga väntar. Välj en av våra daybeds och beställ in lite snacks och cocktails som en warm-up för kvällen.

Ni väljer själv vilken middagstid som passar just ert sällskap, när det är väl är dag - byt om till middagsoutfiten, för nu ska det njutas med alla sinnen. Ni startar med en fördrink i Coco, följt av vår exklusiva Caviar & Vodka servering innan det är dags för en fyra rätters nyårssupé. 

Det blir smakrik middag inspirerad från syd- och centralamerika, BBQ från Buenos Aires, skaldjur från Lima och kryddor från Mexico som möter vårt säsongsbaserade skandinaviska kök. För bästa upplevelse - addera dryckespaket med skräddarsydda drycker till varje servering. 

Kvällens nyårsmeny:

SNACKS 

CAVIAR & VODKA - iskall vodka och exklusiv kaviar. 
En klassisk kombination – serverad med COCO-twist. 
  
CRUDO

PILGRIMSMUSSLA - Kålrabbiblomma · yuzudressing · jalapeño · forellrom 
En havsinspirerad servering med pilgrimsmussla på flytande is, 
där röken sveper in rätten vid bordet. 
 
MERI TERRIA 

RÅSTEKT HUMMERSTJÄRT -  Fiorina · hummerkaviar · pensé 
Mjuk, karamelliserad hummer möter djup hummersky och frisk fermenterad gurka. 
 
ASADO

BEEF & TRUFFLE - Ryggbiff · Tryffel · Peppar 
Perfekt tillagad ryggbiff med tryffel- och potatisterrin, 
intensiv fermenterad pepparsky och grillad sparrisbroccoli med het chili crisp. 

DULCE

POPCORN DE LECHE - Choklad · Salt · Kola 
Kvällens söta final. Krämig popcornglass, chokladcréme,varm salt kolasås och krispig torkad brownie. 

Efter middagen är det dags att fira in tolvslaget följt av DJ fram till 02.00. 

Dagen efter:

När du vaknar glider du ner till restaurang Palmers där vår härliga frukostbuffé står uppdukad.
Lägg dig på en solsäng och njut in i det sista, du får hänga kvar i Coco fram till kl. 12:00. Avsluta med ett dopp i poolen eller havet innan det är dags att packa ihop. 

*18 års åldersgräns på Ellery Beach House på nyårsafton